Bit?cora 25, Asunci?n… 6 a?os despu

Como contaba en la intro de est? bit?cora, en octubre del 2017 fui invitado por la Secretaria de Turismo de Paraguay (Senatur) para participar de un Fam Trip, un viaje de promoci?n tur?stica, lo que en mi caso, se convierte en un Blog Trip ?

Ser?a mi segunda aventura por Paraguay, una aventura que comenz? en Montevideo partiendo desde el Aeropuerto de Carrasco rumbo al Aeropuerto Silvio Pettirosi de Asunci?n en un vuelo de Amaszonas.

Amaszonas

Vuelo de Amaszonas

Amaszonas tiene vuelos diarios, directos y cortos a Asunci?n desde Montevideo. Aviones chicos, pero suficiente para un viaje r?pido. Solo hay que tener cuidado sino quieres despachar equipaje, porque el espacio para el equipaje de mano es realmente poco.

En mi caso que siempre sigo la llamada ?filosof?a carry-on? viajando con una mochila de 38l, no la pude poner en el compartimiento de equipaje, pero s?, debajo de mi asiento.

En un abrir y cerrar de ojos (te digo que literalmente? ventajas de dormirse r?pido) estaba aterrizando en Asunci?n, visitando la capital paraguaya por segunda vez.

En el aeropuerto estaba para recibirnos Leila del Senatur quien seria nuestra coordinadora en este viaje. Adem?s, minutos despu?s lleg? una de mis compa?eras bloggers, Fran de Chile para ir directo al hotel donde se complet? el grupo con Itamar, blogger brasile?o. Los tres listos para salir a explorar el coraz?n de Sudam?rica ?

Palacio de gobierno Paraguay

Llegamos a Asunci?n en la noche, pero eso no evitaba el calor tropical que se hac?a sentir.

Tengo que decir que me sorprendi? much?simo, era enorme el cambio que hab?a sufrido la ciudad desde mi primera visita en 2011, y para mejor, mucho mejor de lo que ten?a en mis recuerdos.

Todo apuntaba que mi experiencia en Paraguay ser?a totalmente diferente a lo que fue mi primer viaje por el pa?s.

Hotel Aloft Asunci?n

Esa primera noche nos alojamos en el Hotel Aloft. Como saben, me gustan los hoteles claro, pero suelo preferir algo m?s estilo Hostel, no por el precio, sino por la experiencia.

Pero en el Hotel Aloft no tengo nada que reclamar, excelente hotel. T?pico hotel de toda la vida, pero con un toque juvenil excelente, piscina, rooftop bar, unas vistas incre?bles de Asunci?n y esa decoraci?n con un estilo alegre, informal. Corta, pero excelente estad?a y una ubicaci?n en muy linda zona.

Hotel Aloft Asunci?n

Aunque, antes de disfrutar de las instalaciones del Aloft hab?a que comenzar con uno de los puntos m?s importantes de mis viajes? probar la gastronom?a local y la cerveza local ? (dicen que una cerveza por d?a tiene muchos beneficios para la salud ?De verdad!).

Antes que nada, aclarar que durante todo el viaje la comida y los lugares seleccionados por el Senatur fueron incre?bles, com? muy pero muy bien!

Restaurante La Cabrera

Nuestro primer plato en Paraguay fue como no pod?a ser de otra forma, un excelente asado en una parrillada llamada ?La Cabrera?.

La Cabrera Asunci?n

Como uruguayo, el asado es parte de nuestra cultura, por lo que no es algo nuevo que fuera a descubrir, pero el lugar al que nos llevaron realmente prepara una carne excelente. Tambi?n probamos la Sopa Paraguaya y el Chip? Guas?.

A ver, la Sopa Paraguaya seguramente no sea lo que est?s pensando si eres uruguayo o argentino.

Sopa Paraguaya

Tambi?n llamado Sopa Guaran?, es algo as? como un pastel de harina de ma?z, queso, cebolla, huevo y leche.

Como podr?s suponer por su nombre, se dice que era uno de los platos t?picos de los guaran?es junto a la carne.

Chip? Guas?

Visualmente, no pude diferenciar la sopa paraguaya del chip? guas?. Para mi eran lo mismo jaja

Pero el chip? guas? a diferencia de la sopa paraguaya, no se parece a un pastel, realmente es un pastel de ma?z.

Sopa Paraguaya y Chip? Guas?

Ambas comidas t?picas me gustaron, aunque no entraron dentro de mis platos favoritos (?qui?n me saca de la carne?) pero los recomiendo, seguro te van a gustar y no puedes dejar de probarlos en un viaje a Paraguay.

M?s adelante en siguientes cap?tulos de esta bit?cora seguiremos hablando de la comida.

Ahora, volviendo al restaurante ?La Cabrera?, decir que no solo la comida es muy buena, tambi?n el lugar, el ambiente, el servicio, nada que reclamar. Fue una gran cena de bienvenida? ni te cuento la degustaci?n de postres? casi mor?.

La Cabrera Asunci?n

Para cerrar una gran noche me faltaba un punto m?s, probar la cerveza local. Por lo que con Fran e Itamar terminamos en el rooftop bar del hotel, en mi caso con una Pilsen, y unas vistas incre?bles de Asunci?n con la que nos despedir?amos de la capital paraguaya por el momento, ya que temprano al d?a siguiente partir?amos hacia Ciudad del Este?

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